Bolo de Noiva

Bolo de Noiva delicia Pernambucana tornou-se normal encontrar uma camada de marzipã -- doce de amêndoas moídas -- entre a massa de frutas e a cobertura de açúcar. O doce é consumido até em outras festas, como aniversários e batismos. Ainda há a tradição de guardar um pedaço do bolo do casamento para comer um ano após a celebração. Guardado no congelador, ele não estraga porque o vinho contribui para sua conservação